１．菜の花は洗って食べやすい大きさに切る。マッシュルームは半分に切り、ニンニクはみじん切りにする。
２．フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて中火にかけ、ニンニクの香りが立ったら菜の花とマッシュルームを入れて強火で炒め、塩・胡椒で味を調える。