１．かぼちゃは食べやすい大きさに切る。
２．鍋を熱して油を引き、鶏ひき肉を炒める。色が変わったらかぼちゃを加えて少し炒める。
３．水と調味料を加え、煮立ったら中火にしてかぼちゃが柔らかくなるまで煮る。
４．同量の水で溶いた片栗粉を少しずつ加えてとろみを付け、器に盛りつける。