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＜材料＞
さつまいも・じゃがいも・里芋
人参・かぼちゃ・三度豆・玉ねぎ・白葱
などのお好みの野菜
（れんこん、アスパラ、ごぼう、キャベツ、白菜、大根等も）
[ごまソース]
練りごま 大さじ３
しょうゆ 大さじ１
砂糖 大さじ２
酢 大さじ２
＜作り方＞
１．さつまいもは切って水に漬けておく。他の材料を切っておく。
２．蒸し器に火の通りにくいものを並べて水から蒸し、ほぼ火が通ったら火の通りやすいものを並べて火が通るまで蒸す。
３．ごまソースの材料をよく混ぜ、蒸し上がった野菜にかけていただく。
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