１．かぼちゃは７〜８mm幅に切る。モロッコインゲンは半分に切る。
２．フライパンを熱して油を引き、かぼちゃとモロッコインゲンを入れて炒める。全体に油がまわったら蓋をして蒸し焼きにする。
３．かぼちゃが柔らかくなったら、バターとしょうゆを入れ、全体に絡める。