１．ほうれん草は茹でて冷水に取り、適当な大きさに切ってしっかり水気を絞っておく。
２．もやしは茹でてざるにあげて冷めたらしっかり水気を絞っておく。
３．Ａを煮立てて火からおろし、荒熱が取れたら１、２とすりごまを加えて和える。