１．パプリカは半分に切って種を取り除き、乱切りにする。ズッキーニは１�pの輪切りにする。
２．フライパンを熱してオリーブオイルをひき、ニンニクを入れてきつね色になるまで炒める。
３．パプリカとズッキーニを入れて炒める。塩・胡椒をして味を調える。