１．くらげはよく洗って水に３０分ほど漬けて塩抜きする。（塩抜きした後、長かったら適当な長さにカットする）
２．胡瓜は薄切りにして塩もみし、水気を切っておく。
３．調味料を合わせて１、２を加えて和える。