１．じゃがいもはきれいに洗って皮付きのまま電子レンジで軟らかくし、皮をむく。１�pほどの輪切りにしておく。
２．フライパンにニンニクとオリーブオイルを入れて火にかけ、香りが立ったらトマトの水煮を加えてつぶし、ローリエとオレガノも加えて弱火で煮込む。
３．５分ほど煮込んだら斜めに切ったウインナも加えて煮込む。
４．ウインナに火が通ってトマトソースとなじんだら、１のじゃが芋を加え粉チーズを振って手早く混ぜる。