１．れんこんは切ったら水につけておく
２．フライパンを熱してごま油をひき、水気を切ったれんこんと人参を炒め、全体に油がなじんだらＡの調味料を加えて炒め煮にする。
３．火が通り、照りがでたら火を止め、ごまを振り混ぜる。（好みで七味もふる。）