れんこんのとろとろスープ
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れんこんのとろとろスープ
<材料>
(4〜5人分)
れんこん 約300g
出し 5カップ
薄口しょうゆ 小さじ1
塩 小さじ1/2
絹さやや細ねぎ等青味 少々
<作り方>
1.出しを調味して温める。
2.れんこんは洗って皮をむき、すりおろす。
3.1の出しに入れ沸騰したら火を止める。
4.器に盛り付け、青味を散らす。(絹さやは筋を取り、さっと茹でてから切る。)
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おまかせレシピ
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海老料理専科/レシピ
れんこんのとろとろスープ レシピ
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© 2008 Marukan