１．鍋に水を入れて沸かし、鶏がらスープの素を入れる。
２．春雨をはさみで半分に切りながら１に入れ、薄切りにした生しいたけも加えて３分煮る。
３．４cm長さに切ったニラを加えて塩と薄口しょうゆで味を調え、仕上げにごまとごま油を加えて火を止める。