１．鍋に湯を沸かし、コンソメ顆粒を溶かす。
２．キャベツは芯を残して４等分にし、沸騰したところに入れる。
３．グラグラしない程度の火加減にして、ウインナも加えてキャベツが柔らかくなるまで煮る。
４．器に盛り付け、胡椒を振る。