＜材料＞
（２人分）
じゃが芋 中２ヶ
ベーコン ２枚
玉ねぎ １/４ヶ
コンソメスープ ３００㏄（水にコンソメ顆粒小さじ１を溶かしたもの）
粗引き胡椒 少々
パセリ 少々
油 適量
＜作り方＞
１．じゃが芋は皮をむき、半分に切って水につける。玉ねぎは１㎝のくし切り、ベーコンは４等分にする。
２．鍋を熱して油を引き、じゃが芋を炒める。
３．じゃが芋のまわりが透き通ってきたらコンソメスープを入れ、沸騰したらベーコンと玉ねぎを加えてじゃが芋が柔らかくなるまで煮る。
４．胡椒で味を調え、器に盛り付けてパセリを振る。
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