１．かぼちゃは洗って種と皮を取り除き、5�o幅に切っておく。
２．鍋にかぼちゃと玉ねぎと水を入れ、始めは強火沸騰したら弱火でかぼちゃが柔らかくなるまで煮る。
３．２の荒熱が取れたら、ミキサーで撹拌する。
４．器に盛り付けてクラッカーを割り入れる。