１．米は洗って定量の水につけておく。
２．たこは食べやすい大きさに薄切りにしておく。土生姜は千切りにする。
３．１の水からＡの調味料分を除いてからＡの調味料を加えて混ぜ、たこを入れて炊飯する。
４．炊き上がったら土生姜を入れて上下を返すようにふんわりと混ぜ合わせて盛り付ける。