１．鍋に鶏ひき肉とＡの調味料を入れてよくかき混ぜてから、中火にかける。火が通るまでよくかき混ぜる。
２．火が通ったら汁気が少なくなるまで時々かき混ぜながら煮る。汁気がなくなったら火を止め、生姜汁を加えて混ぜる。
３．鍋に卵を割ってＢの調味料を入れてよくかき混ぜてから、中火にかける。火が通るまでよくかき混ぜる。固まってきたら火から降ろしてかき混ぜながら余熱で火を通す。
４．ほうれん草は茹でて細かく切り、水気をよく絞ってＣの合わせた出しに浸しておく。
５．ご飯を盛り付けて刻みのりを散らし、その上に鶏そぼろ、玉子、ほうれん草を彩りよく盛り付け、紅生姜をのせる。