１．米２合は洗って定量の水から５０�t減らして浸しておく。
２．鶏もも肉と玉ねぎは１�p角、人参は５�o角に切っておく。
３．炊飯器に具材とコンソメとケチャップを入れてよくかき混ぜて炊く。
４．炊き上がったらパセリ、胡椒を振ってさっくりと混ぜ、器に盛りつける。
５．卵を割りほぐし、熱したフライパンにバターを溶かして卵を流し入れて手早くかき混ぜ、半熟状態でチキンライスにのせる。