１．スパゲティはたっぷりのお湯に塩を加えて、袋の表示通り茹でる。茹で上がったら水気を切り、油又はバター（分量外）をかけて絡ませておく。
２．玉ねぎは１cmのくし切り、ベーコンは２cm幅、ピーマンは細切り、マッシュルームは水気を切っておく。
３．フライパンを熱してオリーブオイルを引き、ベーコン、玉ねぎを炒める。
４．玉ねぎがしんなりしたらマッシュルームとピーマンを加えて炒める。
５．具材を片側に寄せ、ケチャップを入れて水分を飛ばすように少し炒める。
６．トマトピューレ、赤ワインを加えたら具材と混ぜ合わせ、全体になじむように炒める。
７．１の茹で上がったスパゲティを加えて炒め合わせ、盛り付けてパルメザンチーズを振る。