１．鍋にたっぷりの湯を沸かして塩（分量外）を入れ、スパゲティを袋の表示より１分短く茹でる。
２．フライパンを熱してオリーブオイルをひき、薄切りにした玉葱を炒める。
３．豆乳を加えて弱火で煮る。
４．茹であがったスパゲティの水分をしっかり切って加え、たらこも一緒に加えて混ぜ、塩・胡椒で味を調える。
５．盛り付けて大葉を散らす。