１．スパゲティはたっぷりのお湯に塩を加えて、袋の表示より１分短く茹でる。
２．フライパンにみじん切りにしたニンニクと唐辛子をオリーブオイルを入れて火にかけ、焦がさないように弱火で炒める。
３．あさりを加えて強火にし、貝の口があくまで蓋をする。
４．貝の口が開いたら、茹で上がったスパゲティと刻みパセリを加えて手早く絡めて盛り付ける。