１．スパゲティはたっぷりのお湯に塩を加えて、袋の表示より１分短く茹でる。
２．茹で上がる３分前にフライパンにニンニクとオリーブオイルを入れて火にかけて炒め、アンチョビを加えて小さく潰す。（油が跳ねるので気を付けて下さい）
３．アンチョビが細かくなって炒められたら生クリームを加え、少し泡が出るまで火にかけ、茹で上がったペンネを加えてソースと絡める。