１．鍋にたっぷりの湯を沸かして塩を入れ、スパゲティを袋の表示より１分短く茹でる。
２．フライパンにニンニクとオリーブオイルを入れて弱火にかけ、ニンニクの香りをオリーブオイルに移す。
３．ベーコンをさっと炒めたら、トマトの水煮缶をつぶしながら入れ、オレガノを加えて沸騰するまでは強火、その後は中火の弱で煮込む。
４．パスタが茹で上がったら３へ入れて、汁気が足りなかったら加減を見ながら茹で汁を加え、パルメザンチーズも加えて混ぜる。胡椒で味を調えパセリをふる。