１．豚肉をボールに入れ、塩・胡椒・ごま油・斜め薄切りにした白葱を入れてよくもみ込み、しばらく置く。（３０分程度）
２．フライパンを熱して油を引き、１を炒める。
３．お皿に盛り付け、好みでレタス・レモンを添える。