１．アスパラの硬い部分の皮はピーラーでむいておく。
２．塩・胡椒をした牛肉をアスパラに巻き付けていく。
３．フライパンを熱して油をひき、２を焼く。全体的に色が変わったらＡを加えて汁気がなくなるまで煮絡める。