１．フライパンにサラダ油を熱し豚肉を炒め、火が通ったらたまねぎを炒めて塩・胡椒する。
２．ボールに一人分の卵２ヶを割り入れ、１と葱を一人分入れて混ぜる。
３．熱したフライパンにサラダ油をひいて２を流し入れ、丸くふわっとするように焼く。
４．お皿に千切りキャベツ６０ｇをひき、その上に出来たての３をのせ、お好み焼きソース・かつお・青のりを振りかける。