１．マーガリンと卵は室温に戻しておく。薄力粉とベーキングパウダーは一緒に振るっておく。型に紙を引いておく。
２．ボールにマーガリンを入れてハンドミキサーで混ぜる。黒砂糖を少しずつ加えてふんわりするまで混ぜる。
３．ときほぐした卵を少しずつ加えて混ぜる。
４．よく混ざったら粉類を入れてさっくりと混ぜ合わせる。ほぼ混ざったところで黒豆を加えて混ぜ、粉っぽさがなくなったら型に入れる。
５．型に入れたら少し上から落として空気を抜き、表面を平らにならす。
６．１９０℃のオーブンで３０〜３５分焼く。（温度・焼き時間はオーブンによって調整して下さい）１０〜１５分したところで真ん中に筋を入れると形よく焼きあがる。