１．板チョコをボールに砕き、湯煎にかけて溶かす。この時湯気がボールに入らないようにする。
２．チョコレートが溶けたら、生クリームとキルシュサワーを加えて混ぜ、カステラを細かくほぐしながら加え、よく混ぜ合わせる。
３．１０等分にしてラップで丸め、まわりにココアを付ける。