１．ボールにショートニングと粉砂糖を入れてゴムベラでよく混ぜる。
２．ほぐした卵白を少しずつ入れてよく混ぜる。
３．振るっておいた薄力粉とアーモンドプードルを入れてよく混ぜる。
４．天板に間隔をあけながら、丸口の搾り出しで２�pくらいに出して１７０℃のオーブンで１５〜２０分焼く。