１．バターと卵は室温に戻しておく。
２．ボールにバターを入れて泡立て器でクリーム状にし、砂糖を２〜３回に分けてその都度よく混ぜて全体に白っぽくなるまで混ぜる。
３．溶き卵は分離しないように少しずつ加えてよく混ぜる。
４．振るっておいた粉類を加えてゴムべらで切るように粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
５．出来上がった生地の半分を型に入れてならして甘納豆をのせ、残りの生地を上にのせて表面をならす。
６．１８０℃のオーブンで２０〜２５分焼く。