１．バターと卵は室温に戻しておく。
２．かぼちゃは１�pの角切りにして耐熱容器に入れ、電子レンジ８００Ｗで２分〜２分３０秒加熱して竹串がスッと通るまで柔らかくしておく。
３．ボールにバターを入れて泡立て器で柔らかくし、砂糖を２〜３回に分けてその都度よく混ぜて全体に白っぽくなるまで混ぜる。
４．溶き卵は分離しないように少しずつ加えてよく混ぜる。かぼちゃのペーストも加えて混ぜる。
５．振るっておいた薄力粉を加えてゴムべらで切るように混ぜ、粉っぽさがなくなったら型に入れて表面をならす。
６．２のかぼちゃを上に乗せて１８０℃のオーブンで３０分焼く。