１．ボールに卵を割り入れ、砂糖を加えて混ぜながら湯煎にかけて温める。
２．温まったらハンドミキサーでしっかり泡立てる。
３．小麦粉、ＢＰとすりごまを合わせて振るいながら２に加えて練らないように混ぜる。
４．溶かしバターを加えて混ぜたら型に流し入れ、１８０℃で２０〜２５分焼く。

※焼き上がりは竹串を刺して生地が付かないまで焼いてください。
※電気オーブンの場合は１０〜２０℃上げて様子を見ながら焼いてください。