１．ボールに卵を割りほぐし、うらごしかぼちゃと砂糖、牛乳を入れて泡だて器でよく混ぜる。
２．そこへホットケーキミックスを振りながら入れてゴムべらで混ぜ、砕いたくるみと溶かしバターもいれて混ぜる。
３．薄くバター（分量外）を塗ったプリン型やマフィンカップに７分目位まで入れる。
４．１８０℃にあたためたオーブンで１５〜２０分焼く。（オーブンの加減によって調節してください）