１．Ｂのぬるま湯にドライイーストを振り入れ、ぬるま湯に浸るように混ぜてそのまま５分おく。
２．フードプロセッサーによく混ぜたＡと１を入れ、蓋をして回転させながら牛乳をゆっくり加えていき、１分４０秒回す。
３．蓋を開けてショートニングを全体に巻き込む。再び蓋をして４０秒回転させる。
４．薄く油を塗ったボールに３を一まとめにして入れ、ラップをして約２倍になるまで３０〜４０分置く。《一次発酵》
（ふくらみが悪いときや生地が冷たいときには底をぬるま湯にあててください。）
５．押さえながら空気を抜いて取り出し、生地を４等分にして丸めて並べ、固く絞った布巾をかけて２０分ほど休ませる。
６．綴じ目を上にして置き、１５×２３程の長方形に伸ばしてピーナツクリームを塗る。縦長に置き、１/３ずつを内側に折って手前からクルクル巻く。とじ目が下に来るようにショートニングを塗った型に入れる。同様にもう一つ作って入れる。
７．６と熱湯を入れたコップを天板にのせ、火の付いていないオーブンに入れて１５分〜２０分発酵させる。《二次発酵》
（大きいビニール袋を膨らませ、その中に熱湯を入れたコップと一緒に入れて発酵させてもいいです。）
８．２００℃に温めたオーブンで２５分程焼く。 （温度・焼き時間はオーブンによって調整して下さい）