１．フードプロセッサーによく混ぜたＡを入れて蓋をして回転させながらよく混ぜ合わせたＢをゆっくり加えながら１分３０秒回す。
２．蓋を開けてバターを全体に巻き込む。再び蓋をして３５秒回転させる。
３．薄く油を塗ったボールに２をとり、ワッフルシュガーを混ぜ込んで一まとめにし、ラップをして約２倍になるまで３０〜４０分置く。《一次発酵》
（ふくらみが悪いときや生地が冷たいときには底をぬるま湯にあててください。）
４．生地を８等分にして丸めて並べ、クッキングペーパー等をかぶせておく。
５．ワッフルメーカーを温めて油をなじませ、５分ほど焼く。