１．フードプロセッサーによく混ぜたＡを入れ、蓋をして回転させながら良く混ぜ合わせたＢをゆっくり加えながら１分３０秒回す。
２．蓋を開けてバターを全体に巻き込む。再び蓋をして４０秒回転させる。
３．薄く油を塗ったボールに２を一まとめにして入れ、ラップをして約２倍になるまで３０〜４０分置く。《一次発酵》
（ふくらみが悪いときや生地が冷たいときには底をぬるま湯にあててください。）
４．生地を１２等分にして丸めて間隔をあけて並べ、クッキングペーパー等をかぶせてから固く絞った布巾をかけて２０分ほど休ませる。
５．ハムの大きさに伸ばし、手前からクルクルと巻く。巻き終わりはしっかりと閉じる。４等分に切って隙間をもたせながら並べる。
６．オーブンに熱湯を入れたコップと一緒に入れて１５分〜２０分発酵させる。《二次発酵》
（大きいビニール袋を膨らませ、その中に熱湯を入れたコップと一緒に入れて発酵させてもいいです。）
７．コーンを乗せてマヨネーズをかけ、パセリを散らして、１８０℃に温めたオーブンで１０〜１５分焼く。（電気オーブンの場合１０〜２０℃上げてください）