１．Ｂのぬるま湯にドライイーストを振り入れてよく混ぜて１〜２分置く。
２．フードプロセッサーによく混ぜたＡを入れて１のイーストを入れ、蓋をして回転させながらＣの水をゆっくり加えながら１分３０秒回す。
３．蓋を開けてオリーブオイルを生地に入れ込む。再び蓋をして４０秒回転させる。
４．薄く油を塗ったボールに３を一まとめにして入れ、ラップをして約２倍になるまで３０〜４０分置く。《一次発酵》
（ふくらみが悪いときや生地が冷たいときには底をぬるま湯にあててください。）
５．生地を３等分にして丸めて間隔をあけて並べ、クッキングペーパー等をかぶせてから固く絞った布巾をかけて２０分ほど休ませる。
６．とじ目を下にして麺棒で２０�pくらいの丸型に伸ばして、表面にフォークで穴を開ける。
７．１８０℃に温めたオーブンで８〜１０分焼く。（白焼き）（電気オーブンの場合１０〜２０℃上げてください）
（保存する場合は白焼きした状態でラップに包んで冷凍庫に入れてください）

【トマトソース】
オリーブオイルをひいた鍋で玉ねぎ、ニンニクを炒め、その他の材料を加えて（トマトの水煮缶は崩しながら加える）３０分程煮込み、塩胡椒で味を調える。

８．白焼きした生地にピザソース→玉ねぎ、ピーマン、コーン→ベーコン、ウインナ→チーズの順に乗せ１８０℃で１５〜２０分焼く。